Opskrift på lækker og simpel salat :)

Jeg har lige fået den LÆKRESTE salat som min kæreste har fundet på – og den var simpelthen SÅ god og smagfuld, derudover er den virkelig simpel at lave!
Det virkelig lang tid siden jeg har fået sådan en god salat, som nu kvalificere sig til min ynglings salat med hvidkål salaten :D

Den var virkelig god – jeg er lige gået fra bordet og ville STRAKS dele denne lækre opskrift med jer :)

Det skal du bruge til 2 personer:

1 Blomkål
2 Æbler
2-4 Forårsløg
100 g Cashew nødder
1 spsk Akacie honning

Sådan gør du:

Riv først blomkålen på et rivejern, så du får sådan nogle fine små stykker der minder lidt om ris.
Snit derefter forårsløgene fint, og bland med med blomkålen.
Rist så cashew nødderne på panden, til de tager lidt farve og  hæld dem der efter op i skålen.
Skær så æblerne i små stykker, og rist dem på panden med en spiseske akacie honning i nogle minutter.
Bland det hele sammen i skålen og så er der severet :)

 

Velbekommen :)