Opskrift på nem og simpel salat!

Kender i de dage, hvor man bare ikke gider at bruge lang tid på mad? Sådan har vi det tit herhjemme, især de dage hvor man har været på arbejde, direkte til træning efterfølgende, så gider man ikke stå og lave mad i flere timer.

Så her forleden lavede min kæreste denne nemme, men LÆKRE salat, og jeg tænker der nok er flere af jer der har dem som os, så tænkte jeg lige ville dele det med jer ;)

 

Det skal du bruge – til cirka 2-3 personer:

2 små æbler
3-4 gulerødder
1/2 hvidkål eller spidskål
1,5 dl skyr
Citronsaft
Æble eddike
Flydende sød

Sådan gør du:

Skær først æblerne i små tern, snit derefter hvidkålen fint og riv gulerødderne.

Bland det hele sammen i en skål sammen med skyr, citronsaft, æble eddike og  flydende sød. Vi har gjort det med øje mål, så put det i du synes passer og smag til :)

Bland det hele jævnt sammen og så har i en lækker salat :)

Et lille tip…

Du kan evt. putte nogle nødder i, jeg tænker ristede pinjekerner ville være lækre – men der er vi ikke nået til endnu :)

VELBEKOMMEN! :)