Kalveschnitzel med fyld
I sidste uge havde min kæreste og jeg en ret hektisk uge.
Vi skulle en hel masse, og i weekenden har vi været hjemme hos mine forældre og til familie fødselsdag, så der har vi fået god mad!
Men fordi vi har haft en rigtig travl uge - vi havde faktisk kun 1 dag hvor vi rigtig spiste sammen.
Derfor bliver denne uges ret en nem hurtig en, men som smager rigtig lækkert! :)
Så kan i også se at det kan være nemt at få sundt og lækker mad, som ikke behøver at tage lang tid at lave :)
___________________
UGENS SUNDE :)
Kalveschnitzel med fyld med tilhørende salat
Hvad skal der bruges:
2 kalveschnitzler
4 skiver parmaskinke
2 skiver ost
Oregano
Salt
Peber
Til salaten:
Iceberg salat
Peberfrugt
Agurk
Maja
Græskarkerner
Sådan gør du:
Læg 2 skiver parmaskinke, en skive ost, lidt salt, peber og oregano på hver kalveschnitzel, og fold den sammen og fæstn den sammen med en kødnål.
Kom derefter lidt olie på panden, og skru den op på høj varme. Når panden så er varm lægges schnitzlerne på panden med 1 minut på hver side. Skru derefter ned til middel varme, og lad dem stege videre i 6 minutter på hver side.
Til salat har vi brugt disse ting der står ovenover, men der kan du jo altid lave en salat som du kan lide til denne ret :)
Hvis der er nogle af jer der kaster jer ud i at lave retten, vil jeg rigtig gerne høre om det - så læg gerne en kommentar her på blogindlægget :)
Hvis i så også tager et billed af det , ville det være rigtig fedt hvis jer der havde instagram lagde det op, taggede mig i det, jeg hedder getfitinspirationdk derinde, og brug gerne hashtagget #ugenssunde, så vil jeg kigge efter jeres billeder der :)
______________________
SHOPPING OG LØB! :D
Ja, jeg ved godt det ikke har noget som helst at gøre med mad - men jeg var ude og shoppe igår, og jeg synes lige jeg vil vise jer de lækre ting jeg har fået fat i! :)
Er de ikke fine?
Jeg købte disse nye sko som jeg skal bruge til mine HIT timer, de var sat en del ned - så det var et dejligt køb! Også er jeg bare helt vild med den helt hvide farve :D
Det blev til:
Sweatpants
2 hverdagstoppe
2 sports bh'er
2 vanter - den ene med bling bling :D
Derudover havde jeg en rigtig dårlig uge i sidste uge, jeg spiste ikke så sundt og jeg havde ikke overskud til træning, og mandag blev der sat en stopper for det pga. stormen.
Men derfor havde jeg sagt til mig selv at jeg simpelthen skulle ud og løbe hjemme hos min forældre, så jeg kunne få rørt mig! Målet var at igen at løbe 5 kilometer uden pause - og jeg gjorde det FANDEME! :D
Jeg er simpelthen så stolt over at jeg nu kan løbe 5 kilometer uden pause! :D
Det siger virkelig meget om hvor sundere jeg og min krop er blevet! Jeg har aldrig kunne løbe 5 kilometer uden at holde pause før, men det kan jeg fandeme nu!
Jeg er en helt ny og sund udgave af Mette - og jeg elsker det!
Jeg har aldrig haft det så godt som jeg har det pt! :)
Men mon jeg også kan lære at elske og løbe? haha! :D
God mandag til jer alle!