Hasselbagt kylling

Det her er også en af de lækre opskrifter jeg har set et eller andet sted på facebook. Den er ikke super sund fordi der er ost på. Men ind i mellem synes jeg også godt man må få lidt ekstra, så du ikke bare spiser almindelige kyllinge filet hver dag. Det bliver så kedeligt i længden :)

Så de her lækre hasselbagte kyllinge bryster med spinat og ricotta er fantastiske!

Det skal du bruge:
2 x kyllingebryst
100 gram frisk spinat
100 gram Ricotta (pikant smøre ost er også god, men ricotta ost er mere fast)
Revet mozzarella
Salt
Peber
Røget paprika krydderi
Rasp

Sådan gør du:
Tænd først ovnen på 200 grader, så den er klar til når du skal bruge den :)

Derefter finder du kyllinge brysterne frem, og laver nogle snit som går cirka 75% ned i kyllingen og med cirka 1 finger mellemrum i mellem. Sådan her:

Derefter tænder du for komfuret for max, og sætter en pande på og hælder en smule olie på. Derefter propper du spinaten på panden og steger det indtil det krøller sig sammen og bliver mørkegrønt.
Derefter propper du så ricottaen i og blander sammen med spinaten og rører det rundt sammen i cirka et minuts tid.

Derefter skal du proppe blandingen (spinat og ricotta) ned i revnerne således:

Krydr så med salt og peber, for derefter at toppe den med ost. Her ville jeg bruge en der var nøglehulsmærket – det gør vi :)

Når du har proppet osten på, så krydr den med paprika og rasp, for at give den god smag og knas :)

Derefter propper du dem så i ovnen hvor de skal have 25 minutter! :)

Velbekommen! ;)