Grillede grønsager med ost

Kender i de dage hvor det at lave mad bare skal være nemt og man ikke gider det store? Det gør jeg ihvertfald, og hertil kan jeg så anbefale denne opskrift. Det er egentlig ikke fordi det er noget vildt og opfindsomt, men det er nemt og lækkert.

Jeg har fået ideen af min mor og jeg synes den smager SÅ godt. Det der tager længst tid er at snitte grønsagerne :)

Det skal du bruge:

Alle de grønsager du har lyst til at spise!

(Jeg brugte broccoli, agurk, squash, mango, sukkerærter, rød spidskål, salat, peberfrugt)

Kalkun eller kyllingekød (eller anden salgs kød)

Revet ost
Sådan gør du:

Tænd oven for grill (eller bare alm.) omkring 200 grader.

Snit derefter alle grønsagerne og steg kødet.

Bland det hele sammen og top det med osten.

Du kan eventuelt krydre det lidt med olive, krydderier eller hvad du nu end har lyst til. Kun fantasien sætter grænser.

Det skal have omkring 5 minutters tid i ovnen (eller indtil osten er smeltet efter dit ønske) Men husk at hold øje med det i ovnen :)

 

VELBEKOMMEN!