Æggekage

Jeg lavede en rigtig lækker æggekage i denne uge, den smagte så godt. Derudover var den mega nem at lave, det der tog længst tid var den tid den skulle have i ovnen :)

Så derfor vil jeg gerne dele min opskrift på Æggekage ala Mette med jer :)

Det skal du bruge:

7 æg (hvis de er store, så bare 6)
1,5 dl fløde erstatning (den der er nøglehulsmærket)
Kyllinge strimler
Cocktail pølser
1 broccoli hoved
Hvidløgspulver
Røget paprika pulver (almindeligt kan også godt bruges, jeg synes bare det smager bedre med denne)
Salt
Peber
Revet ost (kan undlades)

Til pynt/topping:
Purløg
Bacon

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 200 grader.

Slå æggene ud og hæld fløde erstatningen i, og rør det derefter sammen.

Skær derefter broccoli ud, samt cocktail pølserne i skiver.

Put derefter broccoli, cocktail pølser og kylling strimlerne op i skålen, og rør det hele sammen.

Put derefter hvidløgspulver, røget paprika, salt og peber i efter behov.

Smør derefter et fad med olie, så æggekagen slipper let efter den er færdig. Jeg smurte med raspolie og brugte meget lidt.

Hæld derefter massen op i et fad, og prop en smule revet ost på toppen.

Der efter skal den så have 40-45 minutter i ovnen.

Da der manglende 10 minutter, gik jeg i gang med at stege bacon og klippe purløg til at komme oven på :)

Du kan selvfølgelig også proppe andet kød i end jeg har gjort, eller undlade noget af. Det jo helt op til hvad man kan lide :)