Chokolade/banan protein muffins med nutella surprise
Jeg bagte i søndags de lækreste muffins, jeg bliver SERIØST bedre og bedre hver gang.
Jeg besluttede mig for at lave nogle lækre chokolade muffins med en nutella surprise indeni. Så det er stadig sunde muffins, dog havde de været sundere hvis man havde undladt nutella, men når det er så lidt, så går det i min verden ;)
Så jeg synes lige jeg vil dele denne LÆKRE opskrift med jer <3
Det skal du bruge (14-15 muffins):
klik på de lyserøde links, så kan i se præcis de produkter jeg har brugt til denne opskrift
4 x bananer
3 x æggehvider
3 x scoop proteinpulver med smagen Creamy Chocolate Banana fra Nutramino
200 ml Extra creamy kokosmælk
2 tsk kanel
5 tsk kakao
2-3 tsk sød fra ISIS
2 dl havregryn
2-3 dl grov kokosmel
Nutella
Hakkede mandler
Udstyr:
Blender
Sprøjtepose
Silikone muffinsforme
Sådan gør du:
Sæt ovnen til 200 grader.
Skær derefter bananerne ud i skiver, og prop dem derefter op i blenderen sammen med æggehvider, proteinpulver, kakao, kokosmælk, kanel, sød og havregryn. Blend det hele sammen til en ensartet masse.
Prop derefter kokosmelet i og rør rundt i massen med en ske.
Når massen så er færdig, tager du en ske og fylder muffins formene med en smule af dej, så bunden/halvdelen er dækket. Derefter propper du nutella'en op i en sprøjtepose, og putter en lille klat oven på dejen i hver muffin. Og til sidst putter du muffins dejen oven på igen, så det dækker klatten med nutella :D
Jeg brugte hakkede mandler som pynt, og proppede dem på toppen.
Når du har fyldt alle muffins op samt pyntet dem, så skal de have 15-20 minutter i ovnen. Du kan tjekke om de er færdige ved at stikke en gaffel i og se om der kommer dej med op.
Det er sådan her jeg mener med surprise:
De er SÅ lækre - jeg spiser 1 som mellemmåltid, 2 x om dagen - SÅ gode er de :D mums mums!
Velbekommen! :)
Det skal du bruge (14-15 muffins):
klik på de lyserøde links, så kan i se præcis de produkter jeg har brugt til denne opskrift
4 x bananer
3 x æggehvider
3 x scoop proteinpulver med smagen Creamy Chocolate Banana fra Nutramino
200 ml Extra creamy kokosmælk
2 tsk kanel
5 tsk kakao
2-3 tsk sød fra ISIS
2 dl havregryn
2-3 dl grov kokosmel
Nutella
Hakkede mandler
Udstyr:
Blender
Sprøjtepose
Silikone muffinsforme
Sådan gør du:
Sæt ovnen til 200 grader.
Skær derefter bananerne ud i skiver, og prop dem derefter op i blenderen sammen med æggehvider, proteinpulver, kakao, kokosmælk, kanel, sød og havregryn. Blend det hele sammen til en ensartet masse.
Prop derefter kokosmelet i og rør rundt i massen med en ske.
Når massen så er færdig, tager du en ske og fylder muffins formene med en smule af dej, så bunden/halvdelen er dækket. Derefter propper du nutella'en op i en sprøjtepose, og putter en lille klat oven på dejen i hver muffin. Og til sidst putter du muffins dejen oven på igen, så det dækker klatten med nutella :D
Jeg brugte hakkede mandler som pynt, og proppede dem på toppen.
Når du har fyldt alle muffins op samt pyntet dem, så skal de have 15-20 minutter i ovnen. Du kan tjekke om de er færdige ved at stikke en gaffel i og se om der kommer dej med op.
Det er sådan her jeg mener med surprise:
De er SÅ lækre - jeg spiser 1 som mellemmåltid, 2 x om dagen - SÅ gode er de :D mums mums!
Velbekommen! :)
Indlægget indeholder affiliate links